Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
50g de chocolate branco picado
raspas de limão (siciliano ou taiti)
4 colheres (sopa) de pinga ou vodka
1 colher (chá) de essência de limão (opcional)
açúcar granulado e raspas de limão para passar os docinhos
Modo de preparo:
1. Misture tudo em uma panela (exceto a pinga) e leve para cozinhar por uns 5 minutos após começar a ferver, ou até soltar do fundo da panela
2. Retire do fogo, acrescente a pinga, misture bem e volte ao fogo para que dê o ponto de brigadeiro novamente
3. Coloque em um recipiente untado com manteiga, deixe esfriar e mantenha na geladeira por pelo menos 2h antes de enrolar
4. Passe no açúcar granulado misturado com raspas de limão ou outro confeito de sua preferência
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